Dışkısından Kahve Yapılan Kedi. Endonezya'da kilosu 300 dolar ila 1000 dolar arasında satışa sunulan luwak kahvesi, kahve meyvesini yiyen misk kedisinin dışkısından elde ediliyor. .en az üretilen kahve çeşidi unvanına sahip olan kopi luwak ise oldukça ilginç bir özelliğe sahip:
Peki kahveyi bu kadar özel kılan ne? Yapılan deneyler bu hayvanın dışkısından çıkan kahve çekirdekleri üzerinde daha az bakteri olduğunu ispatlamış. Bu ise misk kedileri için kötü haber anlamına geliyor. Bu sayede son derece aromatik tatlara sahip bir kahve ortaya çıkıyor.
Fiyatı kedi diskisi ile yapilan kahve kedi dışkısından yapılan kahvenin adıkedi dışkısından elde.
Bu kediler kahve ağaçlarındaki kahve çekirdeklerini bütün olarak yutuyor. Endonezya'da kahve meyvesini yiyen misk kedisinin dışkı yoluyla çıkardığı kahve çekirdeklerinden dünyanın en pahali kahvesi; Dünyanın en özel kahvesinin kilo fiyatı yaklaşık 1 milyar 135 milyon tl. Dünyanın en pahalı kahvesi nasıl üretiliyor?
