Bonfile Hayvanın Neresi. Büyükbaş hayvan eti, hayvanın çıktığı yere göre değişik lezzetlerde ve isimlerde olabiliyor. Bonfile, hayvanların sırt kısmında bulunan yumuşak, az yağlı et parçasıdır.
Çeşitli üreticiler bu kısma fileto ve göğüs eti de diyor. Bonfile etini parmak biçiminde dilimler iseniz parmak şinitzeli yada bilinin bir diğer adıyla jülyen doğranmış bonfile etini elde etmiş olursunuz. Büyükbaş hayvan eti, hayvanın çıktığı yere göre değişik lezzetlerde ve isimlerde olabiliyor. Bu kısma haşlama yöntemi uygulanır ayrıca orta yağlı kıyma için de uygundur.
Bonfile lezzetli ve yumuşak etlerden olduğundan normal etlere göre daha pahalıdır.
Bonfile birinci kalite bifteklik ettir. Hayvanın sırt bölgesinde sağ ve sol tarafında bu kastan iki tane bulunur. Bonfile et alırken bonfile nedir, bonfile eti hayvanın neresidir, nasıl pişirilir soruları aklınızdaysa bu video size göre. Teflon tava ya da ızgarada, standart pişirme yöntemi ile tüketilir.
